IL PANE č di nostra produzione, impastato con sistema tradizionale a lievitazione naturale (6 ore) e cotto nei forni dell’Osteria.

Viene preparato utilizzando SOLO i seguenti ingredienti: Farina, acqua, sale (in ragione di 15gr ogni kg di farina), olio extra vergine di oliva e lievito naturale.

Pane artigianale, mattarello, matterello, osteria imola

Pane artigianale, mattarello, matterello, osteria imola

LA PASTA viene fatta in casa, con vere uova di gallina

e farina del nostro sacco.

I DOLCI sono artigianali, prodotti in Osteria con ingredienti tutti naturali.

LE MARMELLATE le facciamo noi, come una volta, con frutta fresca.


Anche lo SCALOGNO (sottaceto tipico) viene lavorato artigianalmente da noi.